Esta encantadora ciudad de la costa sur de España también es un paraíso culinario que deleitará a los amantes de la buena comida.
En este blog, te sumergiremos en los sabores únicos de Cádiz y te presentaremos algunos platos y productos emblemáticos que no puedes dejar de probar.
Pescados y mariscos frescos
Gracias a su ubicación costera, Cádiz es famoso por ofrecer una variedad de pescados y mariscos frescos y deliciosos. Los boquerones fritos, las gambas al ajillo y las tortillitas de camarones son algunas de las especialidades que te harán salivar. La forma más auténtica de disfrutar estos manjares es en los chiringuitos de playa.
Atún rojo de almadraba
Una de las joyas culinarias de Cádiz es el atún rojo capturado mediante la tradicional técnica de la almadraba. El atún rojo de almadraba es conocido por su sabor excepcional y su textura tierna. Podrás disfrutarlo en diversos platos, como el "mojama", el "tarantelo" y el "ruteo", que son diferentes partes del atún preparadas de manera única.
Tortillitas de camarones
Estas crujientes y sabrosas tortillitas son una especialidad gaditana que se ha ganado el corazón de lugareños y visitantes por igual. Preparadas con camarones frescos, harina y cebolla, se fríen hasta alcanzar la textura perfecta.
Postres tradicionales
Para los amantes de los postres, Cádiz también tiene algo que ofrecer. Los "tocinos de cielo", las "torrijas" y los "alfajores" son solo algunas de las delicias dulces que endulzarán tu paladar y te harán sucumbir ante la tentación.
Vinos y "manzanilla"
Para acompañar esta maravillosa gastronomía, no puedes perderte los vinos de Cádiz. La "manzanilla" es uno de los vinos más emblemáticos de la región. Además, la provincia de Cádiz también cuenta con una variedad de vinos tintos y blancos que reflejan la diversidad de sus viñedos.
