Bon vin du terroir, gastronomie savoureuse et culture sans limites.
La ville de Jerez vous invite à explorer ses rues et à goûter ses délices. Nous vous recommandons 7 plans pour découvrir l’essence andalouse de Jerez.
Jerez, une région viticole et gastronomique
Impossible de visiter Jerez sans goûter les vins de Xérès, dotés d’une appellation d’origine contrôlée plus que méritée pour leur qualité exceptionnelle. Parmi les domaines les plus célèbres, citons les Bodegas González Byass, Sandeman ou Fundador. Les caves Bodegas Gonzalez Byass, installées dans le centre historique de Jerez, produisent le fino Tío Pepe, parmi les plus célèbres au monde. Des chais centenaires où vieillissent les meilleurs vins et brandies de Xérès. Des arômes boisés, et l’une des cultures viticoles les plus prestigieuses au monde qui mérite une visite avec dégustation et mariage entre mets et vins. Pour porter un toast inoubliable !
La cathédrale de Jerez, le cœur historique de la ville
La monumentale cathédrale de Jerez, à quelques minutes de l’hôtel Hipotels Sherry Park, se dresse dans le centre historique de la ville et est incontournable pour les amateurs d’architecture. Sa structure réunit différents styles, depuis la tradition gothique jusqu’au baroque et au néoclassique. La visite comprend l’entrée au musée qui expose des œuvres de Zurbarán, ainsi que l’accès au clocher et à l’église San Miguel.
Le cheval, le noble symbole de la ville
La tradition équestre de Jerez constitue un autre motif de choix pour visiter la ville. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre et la Yeguada de la Cartuja vous proposent de découvrir tous les charmes de l’art équestre, et d’assister à leurs spectacles. Ne manquez pas la Feria de Jerez ou Feria du cheval qui se tient au mois de mai et qui compte, avec la Semaine sainte, parmi les événements les plus populaires de la ville. Défilés de chevaux montés par leurs cavaliers, costumes de flamenco et gastronomie savoureuse : les indispensables pour s’imprégner de l’essence de Jerez.
L’Alcázar, le monument historique le plus ancien de Jerez
L’ensemble monumental de l’Alcázar de Jerez fait partie des joyaux historiques de la ville. Ses tours octogonale, Almohade et Ponce de León sont particulièrement célèbres. Il est également possible de visiter la mosquée, la Cour d’armes et les bains arabes. La chambre noire, située dans le palais Villavivencio, offre une vue panoramique unique sur la ville. Et pour compléter le parcours, une agréable promenade dans les jardins vous fera voyager dans le temps jusqu’aux siècles passés.
Jerez, le berceau de l’art flamenco
Il suffit de flâner dans les rues de la ville pour ressentir le souffle de l’art, de la musique et de la tradition. La capitale du vin est aussi le berceau de nombreux interprètes, compositeurs, danseurs et guitaristes du flamenco, entrés dans l’histoire. Visiter les célèbres tablaos flamencos, les bulerías, les zambombas, ou assister à la traditionnelle fête de la Bulería ou au festival international de Flamenco de Jerez sont autant d’expériences incontournables si vous visitez la ville. De nombreux établissements proposent de découvrir cet art en dégustant les meilleurs vins.
Restaurant El Ábaco, cuisine traditionnelle avec les meilleurs produits de saison
El Ábaco est le restaurant de Jerez par excellente pour goûter à la gastronomie typique de la région. Une cuisine traditionnelle avec des produits de très grande qualité, et de saison, sous la direction du prestigieux chef local Juan Carlos Carrasco. Le steak tartare compte parmi ses propositions phares, mais vous trouverez aussi à la carte des plats traditionnels avec une touche d’innovation, élaborés à partir des poissons et des viandes de la région. Tout ceci dans l’ambiance unique de l’hôtel Hipotels Sherry Park, un établissement doté d’une piscine installé au centre de Jerez, avec des jardins et une terrasse offrant un havre de détente et de paix en plein centre historique.
Le port de Santa María, une fenêtre sur la mer dans la baie de Cadix
À dix minutes de Jerez, à l’embouchure du fleuve Guadalete, se trouve le port de Santa María. Explorer ses criques au sable fin et à l’eau cristalline permet d’apprécier la nature à l’état pur des paysages locaux. Nous ne pouvons que vous recommander de vous promener dans le centre historique de la commune portuaire et de profiter de son offre gastronomique et culturelle.
